黒糖焼酎 珊瑚 30度
青梅や奄美に自生している梅1kg を洗って水気を完全にふき取り4ヶ所くらいに穴を開け、奄美産粗ざらめ(または氷砂糖)700gを入れて漬け込みます。
梅は20〜25日程でエキス分が出るのでその後は取り出します。
数ヶ月熟成させます。
黒糖焼酎の芳醇な香りと、ざらめのコクのある甘さが絶妙にマッチした梅酒の完成です。
取り出した梅に500gのざらめを加えてトロ火でたくと、その梅自体も美味しく食べられます。
蔵元:西平酒造 原材料:黒糖、米麹(国産) アルコール度数:30度 内容量:1800ml
- 商品価格:2,480円
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- レビュー平均:0.0(5点満点)
梅酒 関連ツイート
RT @mecicolle: 甘いお酒なら大好き、という人へ。
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@regskc_0125 2018/10/21 22:39
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@mimas_ak 2018/10/21 22:33
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