黒糖焼酎 珊瑚 30度

   

青梅や奄美に自生している梅1kg を洗って水気を完全にふき取り4ヶ所くらいに穴を開け、奄美産粗ざらめ(または氷砂糖)700gを入れて漬け込みます。

梅は20〜25日程でエキス分が出るのでその後は取り出します。

数ヶ月熟成させます。

黒糖焼酎の芳醇な香りと、ざらめのコクのある甘さが絶妙にマッチした梅酒の完成です。

取り出した梅に500gのざらめを加えてトロ火でたくと、その梅自体も美味しく食べられます。

蔵元:西平酒造 原材料:黒糖、米麹(国産) アルコール度数:30度 内容量:1800ml

  • 商品価格:2,480円
  • レビュー件数:0件
  • レビュー平均:0.0(5点満点)

梅酒 関連ツイート