味付け 関連ツイート
茹で時間と冷水に晒すまでは良く出来てる。しかし味付けがダメだ。これでは笹の味しかしないではないか!関東風に濃ゆくしなきゃならぬと何度も料理長に言ってあるのに何故出来ぬのじゃ!
∧ ∧
( ˘・(ェ)・˘… https://t.co/2ui9Sjr9Tz@bartlet74 2018/09/29 05:12
東京にいた頃は吉野家ばかりだったのに
すっかりすき家派になったなあ
BSE問題以降だなあ 食べたら違和感感じたの
味付けがしっくり来ない 味噌汁も美味くない
でも松屋もなんか違うんだよなあ
何入れてんだ?すき家は@hide360orz 2018/09/29 04:47
白餡[白インゲン豆など白い種類の雑豆を用いた餡。粒餡とこし餡があるが、後者が一般的で特に白練餡という。まんじゅうの皮などにも使用される。他の味付けや色を加えられ、練り切りなどの下地にされることも多い]
@anko_bot 2018/09/29 03:24